明神丸 交通
岡山EAON MALL 六樓美食餐廳裡有一間鰹魚料理專賣的餐廳 明神丸，岡山EAON MALL距離市區不遠可以搭路面電車前往或是步行抵達。
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住宿
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明神丸 介紹
明神丸源自日本第一鰹魚漁業「明神水產」，創立於高知弘人市場。
開創「稻草炙燒鰹魚鹽半敲燒」在顧客眼前用稻草炙燒新鮮鰹魚，以天然海鹽品嚐，顛覆傳統吃法，成為土佐鄉土料理代表。
使用稻草炙燒鰹魚是源至於高知市的廣目市場，明神丸在四國地區共有十餘間門市。
明神丸 環境
店內以漁場與漁船為設計概念，大量運用木製裝潢與木樑結構，搭配明亮燈籠營造熱鬧氛圍。
座位區旁設有衣架方便掛放外套，牆面裝飾著漁業相關掛畫與照片，呈現活力十足的居酒屋風格。
明神丸 菜單
これやきセット（燒烤套餐）
12切 — 2名様位で 塩たさ6初・タレたさ6切 1,780円（1,958円税込）
12切 — 適合2人份 鹽味6片・醬汁6片 1,780円（含稅1,958円）
18切 — 3〜4名様位で 塩たさ9初・タレたさ9切 2,580円（2,838円税込）
18切 — 適合3〜4人份 鹽味9片・醬汁9片 2,580円（含稅2,838円）
24切 — 4〜5名様位で 塩たさ12初・タレたさ12切 3,280円（3,608円税込）
24切 — 適合4〜5人份 鹽味12片・醬汁12片 3,280円（含稅3,608円）
鰹三昧セット(鰹魚套餐)
12切 — 2名様位で 塩たさ4初・タレたさ4切・刺身4切 1,980円（2,178円税込）
12切 — 適合2人份 鹽味4片・醬汁4片・生魚片4片 1,980円（含稅2,178円）
18切 — 3〜4名様位で 塩たさ6初・タレたさ6切・刺身6切 2,780円（3,058円税込）
18切 — 適合3〜4人份 鹽味6片・醬汁6片・生魚片6片 2,780円（含稅3,058円）
24切 — 4〜5名様位で 塩たさ8初・タレたさ8切・刺身8切 3,480円（3,828円税込）
24切 — 適合4〜5人份 鹽味8片・醬汁8片・生魚片8片 3,480円（含稅3,828円）
焼物（燒烤）
鰹ハランボの藁焼き 680円（748円税込）
鰹魚腹肉稻草燒 680円（含稅748円）
米茄子の藁焼きたたき880円（968円税込）
米茄子稻草燒880円（含稅968円）
土佐ジローのねざまみれ 980円（1,078円税込）
土佐次郎雞蔥段拌 980円（含稅1,078円）
厳選ミスジの鉄板ステーキ1,680円（1,848円税込）
嚴選板腱肉鐵板牛排 1,680円（含稅1,848円）
つまみ（下酒菜）
鰹のなめろうとクリームチーズ／鰹魚泥佐奶油乳酪 780円（858円税込）
ニラエッゲ／韭菜蛋 480円（528円税込）
ちくきゅう／竹輪小黃瓜 480円（528円税込）
めかぶ酢／裙帶菜醋 480円（528円税込）
じゃこ天／魚板 480円（528円税込）
土佐の芋けんぴ／土佐地瓜條 380円（418円税込）
漁師ジャーキー／漁師牛肉乾 480円（528円税込）
サラダ（沙拉）
極薄鰹削りと田舎豆腐のサラダ／極薄鰹魚片與鄉村豆腐沙拉 780円（858円税込）
鰹生節と土佐のフルーツトマトのシーザーサラダ／鰹魚節與土佐水果番茄凱薩沙拉 780円（858円税込）
土佐のフルーツトマト／土佐水果番茄 580円（638円税込）
出来立て和風ポテサラ／現做和風馬鈴薯沙拉 480円（528円税込）
揚物（炸物)
うつぼの唐揚げ／油炸土魚（水狼） 1,280円（1,408円税込）
四万十鶏の唐揚げ／四萬十雞唐揚 3個 840円（924円税込）／追加1個 280円（308円税込）
鯨の竜田揚げ／鯨魚龍田揚 840円（924円税込）
鰹と海老の春巻き／鰹魚蝦春捲 580円（638円税込）
スパイシーポテト／辣味薯條 580円（638円税込）
青さのりの天ぷら／青海苔天婦羅 760円（836円税込）
あたたかい一品（熱食單品）
山芋鉄板焼き／山藥鐵板燒 780円（858円税込）
土佐ジローの出汁巻き卵／土佐次郎雞高湯玉子燒 880円（968円税込）
しらすの鉄板玉子ステーキ／吻仔魚鐵板蛋排 680円（748円税込）
枝豆のにんにくバター醤油炒め／毛豆蒜味奶油醬油炒 580円（638円税込）
あさりの酒蒸し／蛤蜊酒蒸 780円（858円税込）
まぐろの煮付け／鮪魚燉煮 780円（858円税込
明神丸の寿司
塩たたきの握り／鹽味炙燒鰹魚握壽司 1貫 1,800円（1,980円税込）
土佐巻き／土佐卷（鰹魚＋大葉＋蒜） 3貫 490円（539円税込）／6貫 980円（1,078円税込）
鰹ねぎとろのこぼれトロたく／鰹魚蔥花鮪魚泥軍艦 980円（1,078円税込）※數量限定
土佐和牛の炙り握り／土佐和牛炙燒握壽司 1貫 380円（418円税込）
【土佐の珍味】
酒盬／酒鹽（鰹魚風味漬物） 580円（638円税込）
どろめ／生吻仔魚 680円（748円税込）
お新香盛り合わせ／醃菜拼盤 480円（528円税込）
漁師ジャーキー／漁師牛肉乾 480円（528円税込）
芋天スティック／地瓜天婦羅條 580円（638円税込）
【炊きたてご飯】
炊きたて釜炊きご飯／現炊釜飯 480円（528円税込）
└ 附餐選項：土佐ジローの卵・鰹のうま煮 各 150円
炊きたて鰹釜めし／現炊鰹魚釜飯 680円（748円税込）
めは／可加高湯做茶泡飯
〆しめ（收尾料理）
鰹あっさりラーメン／清爽鰹魚拉麵 780円（858円税込）
鰹漁師のたたき茶漬け／鰹魚漁師茶泡飯 580円（638円税込）
└ 加梅干升級 +50円（55円税込）
鰹つみれと青さの味噌汁／鰹魚丸青海苔味噌湯 380円（418円税込）
あさりと青さの味噌汁／蛤蜊青海苔味噌湯 380円（418円税込）
土佐の甘味（甜點）
土佐ジローのバニラアイス 揚げたて芋天付／土佐次郎香草冰淇淋附炸地瓜 580円（638円税込）
土佐ジローのバニラアイス／土佐次郎香草冰淇淋 480円（528円税込）
土佐・芋けんぴ／土佐地瓜條 380円（418円税込）
土佐ジローの手作りプリン／土佐次郎手工布丁 480円（528円税込）
明神丸 推薦
炊きたて鰹釜めし／現炊鰹魚釜飯 680円
木碗裡盛裝著滿滿的稻草炙燒鰹魚，表面帶著微焦的炙燒痕跡，散發著獨特的煙燻香氣。
鰹魚片呈現完美的半生熟狀態，外層香脆、內層鮮嫩，一口咬下能感受到鮮甜的海味在口中綻放。
一旁的高湯可以淋在飯裡，高湯將米飯和鰹魚的香氣帶出，熱呼呼的吃起來非常暖胃。
しらすの鉄板玉子ステーキ／吻仔魚鐵板蛋排 680円
「土佐次郎玉子燒」是明神丸的隱藏版美味！使用高知縣特產「土佐次郎」頂級雞蛋製作，蛋黃呈濃郁橙黃色，口感綿密香濃，是在地人引以為傲的食材。
熱騰騰的鑄鐵盤端上桌時，香氣撲鼻而來。蓬鬆柔軟的厚蛋燒呈半熟狀態，金黃蛋液緩緩流動，光看就讓人食指大動。
表層灑滿新鮮吻仔魚，帶來清甜海味與酥脆口感，搭配青蔥清香，層次豐富不膩口。
あさりと青さの味噌汁／蛤蜊青海苔味噌湯 380円
濃郁的味噌湯裡加入海藻與蛤蜊，鮮味十足但略帶鹹味。
12切 — 2名様位で 塩たさ6初・タレたさ6切 1,780円
採用稻草高溫炙燒的獨特料理手法，調味僅用天然海鹽，保留鰹魚最原始的鮮甜風味。
上桌時煙燻香氣撲鼻而來，外層微焦酥脆、內層半生熟鮮嫩，獨特的稻草薰香令人印象深刻，這也是第一次吃到這麼獨特的料理。
明神丸 小結
在岡山市區就能品嚐到四國地區的代表美食。明神丸主打鰹魚料理，採用獨特稻草炙燒技法，將煙燻香氣與鮮甜肉質完美封存。
菜單提供多樣鰹魚料理形式，另有小菜與單品美食，在熱鬧的居酒屋氛圍中搭配美酒享用，別有一番風味。
價格選擇豐富，從平價小食到高級食材皆有。我們兩人消費約台幣730元。AEON MALL位於市區，用餐後可順便逛街購物，行程安排十分便利。
明神丸 資訊
📌 明神丸 Aeon Mall store
地址：日本〒700-0907 Okayama, Kita Ward, Shimoishii, 1 Chome−2−1 6階
時間：11:00–15:00, 16:30–22:00
電話：+81 86-206-7355
官方網站：myojinmaru.jp
Instagram：myojin.maru
