香川高松烏龍麵｜こだわり麺や，自助點餐、炸物關東煮隨你搭配

烏龍麵 こだわり麵屋 交通

こだわり麺や 高松店位於香川縣廳正前方，地址為「香川県高松市天神前5-25」，位置非常顯眼，從幾個主要車站步行即可抵達。

從 JR 高松站出發 步行約15至19分鐘，沿縣廳方向直走，抵達香川縣廳正前方即可看到。

從琴電瓦町站出發 步行約10至12分鐘（約800公尺），沿縣廳方向直走，走到縣廳正面即可看到。

從琴電栗林公園北口站出發 步行約10分鐘（約700至750公尺），同樣沿縣廳方向直走即可抵達。

搭巴士前往 在「県庁・日赤前」巴士站下車，步行約1分鐘，店就在巴士站正前方。

自駕 附近無專用停車場，可停在周邊收費停車場，例如「あなぶきパーク 天神前第3パーキング」，步行約1分鐘即可抵達。

烏龍麵 こだわり麵屋 環境

店內裝潢走學校教室風格，牆面以黑板和窗戶造型做裝飾，空間寬敞、座位充足，四人座位坐起來很舒適。

我們過了午餐尖峰時段才入店，但還是陸續有客人進來，可見人氣不低。

用餐流程

こだわり麵屋採自助點餐制，進店後先在櫃台向店員點好烏龍麵，等待店員現場製作，取餐後再到檯面上自行挑選炸物、關東煮或配料。

檯面上的選擇不少，除了各式炸物和關東煮，還有溏心蛋、溫泉蛋、南高梅、海帶等配料，最後一起結帳。流程簡單清楚，第一次來也不用擔心不知道怎麼點。

炸物選擇相當多元，蔬菜、魚類到肉類都有，價格明碼標示，菜單上也附有英文和中文說明，外國旅客點餐完全沒有障礙。

現場炸物種類包括章魚天婦羅、竹輪天婦羅、雞里脊、魷魚腳天婦羅、凍豆腐、南瓜天婦羅、地瓜天婦羅等，種類豐富，很難只挑一樣。

關東煮分為150円和190円兩種價位，同樣由顧客自行夾取喜歡的種類，搭配烏龍麵一起享用剛剛好。

結帳後可以到旁邊的佐料區自由添加醬料、蔥花、蘿蔔泥等配料，完全依照個人口味調整。

整體點餐流程自由度很高，選定烏龍麵口味後，再搭配喜歡的炸物、關東煮和配料，組合出屬於自己的那一碗。配料價位落在110至250円之間，加上主餐一起算下來，一餐大約落在1,500至2,000円左右，以日本餐廳的水準來說相當划算。

烏龍麵 こだわり麵屋 菜單

讚岐烏龍麵的菜單看似簡單，其實每種吃法各有學問。以下是店家的菜單介紹。

品項	冷/熱	吃法	價格（小／中／大）	推薦指數
ぶっかけうどん 淋汁烏龍麵	冷・熱	醬汁直接淋在麵上，味道濃郁	400／510／620円	⭐⭐⭐⭐⭐
ざるうどん 笊籬烏龍麵	冷・熱	麵條瀝乾後沾醬吃，清爽順口	400／500／600円	⭐⭐⭐⭐
しょうゆうどん 醬油烏龍麵	冷	淋少許醬油，最能感受麵條本身風味	—	⭐⭐⭐⭐
釜玉うどん 釜玉烏龍麵	熱	熱麵打上生蛋拌勻，蛋香濃郁，在地人最愛	320／430／540円	⭐⭐⭐⭐⭐
釜揚げうどん 釜揚烏龍麵	熱	直接從煮麵鍋端上桌，麵條最Q彈飽滿	300／410／520円	⭐⭐⭐⭐⭐
かけうどん 基本熱湯麵	熱	清淡高湯，最簡單也最經典	—	⭐⭐⭐⭐
冷やしうどん 冷烏龍麵	冷	純冷麵，清爽不油膩，夏天首選	—	⭐⭐⭐

💡 第一次來不知道點什麼？ 選「釜玉うどん」就對了。熱麵加生蛋是讚岐烏龍麵最具代表性的吃法，價格親民，份量也夠。

店家另有主打特色品項，各有不同風味與吃法：

品項	說明	小／中／大
とろ玉ぶっかけ 溫泉蛋淋汁烏龍麵	招牌款，淋汁麵上放溫泉蛋，滑嫩濃郁，冷熱皆可	660／770／880円
肉ぶっかけ 肉片淋汁烏龍麵	鋪上豬肉片，份量感十足，冷熱皆可	670／810／990円
肉玉ぶっかけ 肉片溫泉蛋淋汁麵	肉片＋溫泉蛋雙重加持，最豪華的ぶっかけ	800／940／1120円
肉とろ玉ぶっかけ 肉片山藥泥溫泉蛋淋汁麵	豬肉＋溫泉蛋＋山藥泥，口感最豐富	930／1070／1250円
カレーうどん 咖哩烏龍麵	熱湯咖哩，紅蘿蔔雞肉配料滿滿，暖胃首選	小中大各 550円
玉赤うどん 季節限定紅烏龍麵	季節限定，湯頭紅潤帶辣，視覺搶眼	小中大各 550円

烏龍麵 こだわり麵屋 推薦

とろ玉ぶっかけ 溫泉蛋淋汁烏龍麵

點了招牌的とろ玉ぶっかけ，選冷的。醬汁直接淋在Q彈麵條上，戳破溫泉蛋，蛋黃緩緩流下裹住每一條麵，整碗瞬間變得滑順濃郁。配上蘿蔔泥和蔥花，擠一點檸檬，清爽不膩，越吃越順口。

肉玉ぶっかけ 肉片溫泉蛋淋汁麵

另一份點了肉玉ぶっかけ，選冷的。薄切豬肉片鋪滿麵條，溫泉蛋放在正中央，戳下去蛋黃緩緩流出，和濃郁淋汁混在一起，裹住每一條麵。豬肉軟嫩入味，麵條冰涼Q彈，吃起來比熱湯版更有層次。份量比看起來多，點小碗就很夠了。濃郁的淋汁混在一起，裹住每一條麵。豬肉軟嫩入味，麵條冰涼Q彈，吃起來比熱湯版更有層次。

關東煮

我們挑了幾樣關東煮，選了蒟蒻、菜頭和魚板，三樣合計450円。口味偏清淡，建議搭配旁邊的關東煮醬一起吃，風味會更完整。

烏龍麵 こだわり麵屋 小結

這次造訪靠近香川縣廳的こだわり麵屋，作為旅途中的午餐補給站。這間店全天無休息時間，不用擔心踩到午休，是行程中很彈性的用餐選擇。

在香川，烏龍麵是不可錯過的代表美食，大多數店家水準都在線。選擇這間的原因很簡單——就在縣廳正對面，吃完順道參觀，動線順暢不繞路。店內點餐自由度高，想吃什麼自己搭配，餐點美味，價格也實惠，值得一訪。

烏龍麵 こだわり麵屋 資訊

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