明神丸 交通
岡山EAON MALL 六樓美食餐廳裡有一間鰹魚料理專賣的餐廳 明神丸，岡山EAON MALL距離市區不遠可以搭路面電車前往或是步行抵達。
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住宿
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明神丸 介紹
明神丸源自日本第一鰹魚漁業「明神水產」，創立於高知弘人市場。
開創「稻草炙燒鰹魚鹽半敲燒」在顧客眼前用稻草炙燒新鮮鰹魚，以天然海鹽品嚐，顛覆傳統吃法，成為土佐鄉土料理代表。
使用稻草炙燒鰹魚是源至於高知市的廣目市場，明神丸在四國地區共有十餘間門市。
明神丸 環境
店內以漁場與漁船為設計概念，大量運用木製裝潢與木樑結構，搭配明亮燈籠營造熱鬧氛圍。
座位區旁設有衣架方便掛放外套，牆面裝飾著漁業相關掛畫與照片，呈現活力十足的居酒屋風格。
明神丸 菜單
明神丸的電子菜單如下連結，電子菜單
🌟 招牌鰹魚料理
稻草炙燒鰹魚（藁焼き鰹たたき）
- 草烤鹹鰹魚（6片） – ¥1,298
- 烤鰹魚配醬汁（6片） – ¥1,298
- 鰹魚鰹魚拼盤（12片） – ¥1,958
- 鰹魚饗宴（12片） – ¥2,178
鰹魚刺身系列
- 鰹魚刺身（帶皮/去皮） – ¥1,408
- 鹽漬芝麻醬鰹魚卡帕喬 – ¥748
- 生鰹魚壽司（1貫） – ¥264
🍣 壽司・卷物
- 薄切炙烤鰹魚捲（1份） – ¥462
- 3卷薄卷拼盤 – ¥1,298
- 清水鯖魚壓制壽司 – ¥968
- 土佐卷 – ¥1,408
- 秋季土佐卷（3個） – ¥594
- 炙烤土佐和牛瘦牛肉壽司（1貫） – ¥418
🔥 燒烤・鐵板料理
- 鮮活小太郎（炭烤/金烤） – ¥638
- 土佐次郎鐵板燒 – ¥1,408
- 土佐和牛瘦牛排鐵板 – ¥2,398
- 草熏栗子豬肉 – ¥968
- 大頭巾殼烤製 – ¥1,628
- 烤茄子配稻草 – ¥968
- 烤鰹魚配稻草 – ¥748
🍤 炸物天婦羅
- 秋季時令蔬菜天婦羅 – ¥858
- 綠色海苔天婦羅 – ¥748
- 炸海鰻 – ¥1,408
- 炸西曼托雞（3塊） – ¥858
- 炸鯨魚 – ¥858
- 漁夫炸丸子（2個） – ¥528
- 鰹魚醬天婦羅 – ¥638
🍚 米飯・茶泡飯
- 鹹鰹魚飯 – ¥1,320
- 鰹魚米 – ¥748
- 新鮮煮熟的米飯 – ¥528
- 鹹飯糰 – ¥528
- 漁夫鰹魚薑汁茶泡飯 – ¥638
- 鰹魚和銀魚配梅子茶 – ¥638
🥗 小菜・前菜
- 高知烤茄子佐薑末醬（6片） – ¥1,518
- 捲蛋配蘑菇湯汁 – ¥1,078
- 韭菜包栗子豬肉佐土佐堅果醬 – ¥1,078
- 新鮮馬鈴薯沙拉配調味雞蛋 – ¥638
- 香脆銀魚蘿蔔沙拉 – ¥858
- 綠豆腐 – ¥748
- 什錦泡菜 – ¥528
🍵 湯品・甜點
湯品
- 蛤蜊味噌湯 – ¥528
- 綠味噌湯 – ¥418
甜點
- 冰淇淋 – ¥528
- 綠茶布丁 – ¥528
- 土佐次郎馬鈴薯天婦羅佐香草冰淇淋 – ¥638
💰 價格區間分析
- 經濟小食：¥264-¥638（單品壽司、小菜）
- 標準料理：¥748-¥1,408（主菜、定食級）
- 豪華餐點：¥1,518-¥2,398（高級食材、大份量）
💰 價格區間分析
- 經濟小食：¥264-¥638（單品壽司、小菜）
- 標準料理：¥748-¥1,408（主菜、定食級）
- 豪華餐點：¥1,518-¥2,398（高級食材、大份量）
🎯 必點推薦
- 草烤鹹鰹魚 – 招牌稻草炙燒工藝
- 鮮活小太郎 – 高CP值海鮮
- 鰹魚刺身 – 新鮮度保證
- 土佐和牛鐵板 – 高知在地特產
明神丸 推薦
鹹鰹魚茶泡飯 – ¥1,320
木碗裡盛裝著滿滿的稻草炙燒鰹魚，表面帶著微焦的炙燒痕跡，散發著獨特的煙燻香氣。
鰹魚片呈現完美的半生熟狀態，外層香脆、內層鮮嫩，一口咬下能感受到鮮甜的海味在口中綻放。
一旁的高湯可以淋在飯裡，高湯將米飯和鰹魚的香氣帶出，熱呼呼的吃起來非常暖胃。
土佐次郎の卵焼き ¥968
「土佐次郎玉子燒」是明神丸的隱藏版美味！使用高知縣特產「土佐次郎」頂級雞蛋製作，蛋黃呈濃郁橙黃色，口感綿密香濃，是在地人引以為傲的食材。
熱騰騰的鑄鐵盤端上桌時，香氣撲鼻而來。蓬鬆柔軟的厚蛋燒呈半熟狀態，金黃蛋液緩緩流動，光看就讓人食指大動。
表層灑滿新鮮吻仔魚，帶來清甜海味與酥脆口感，搭配青蔥清香，層次豐富不膩口。
蛤蜊味噌湯 – ¥528
濃郁的味噌湯裡加入海藻與蛤蜊，鮮味十足但略帶鹹味。
草烤鹹鰹魚（6片） – ¥1,298
採用稻草高溫炙燒的獨特料理手法，調味僅用天然海鹽，保留鰹魚最原始的鮮甜風味。
上桌時煙燻香氣撲鼻而來，外層微焦酥脆、內層半生熟鮮嫩，獨特的稻草薰香令人印象深刻，不愧是四國地區代表性料理。
明神丸 小結
在岡山市區就能品嚐到四國地區的代表美食。明神丸主打鰹魚料理，採用獨特稻草炙燒技法，將煙燻香氣與鮮甜肉質完美封存。
菜單提供多樣鰹魚料理形式，另有小菜與單品美食，在熱鬧的居酒屋氛圍中搭配美酒享用，別有一番風味。
價格選擇豐富，從平價小食到高級食材皆有。我們兩人消費¥4,525（含稅，約台幣900元）。AEON MALL位於市區，用餐後可順便逛街購物，行程安排十分便利。
明神丸 資訊
📌 明神丸 Aeon Mall store
地址：日本〒700-0907 Okayama, Kita Ward, Shimoishii, 1 Chome−2−1 6階
時間：11:00–15:00, 16:30–22:00
電話：+81 86-206-7355
官方網站：myojinmaru.jp
Instagram：myojin.maru
