高山老街美食地圖：品嚐飛驒特色料理
高山老街擁有豐富多樣的美食選擇，讓每位遊客都能找到適合自己口味的特色料理。
走在這條保存完好的江戶時代街道上，各種誘人香氣撲鼻而來，吸引著饕客們駐足品嚐。
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高山老街 飛驒牛美食體驗
飛騨牛 うた亭
飛騨牛 うた亭位於商店街上，擁有醒目的亮黃色店外觀。
這裡不僅有內用餐廳，還有外帶賣舖提供現點現做的飛驒牛壽司。
飛驒牛是日本頂級和牛之一，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，
製成壽司後更能完美呈現其原始風味。
飛騨牛 うた亭
地址: 日本〒506-0842 Gifu, Takayama, Shimoninomachi, 77番地
開放時間: 週一至週日：10:00 – 17:00
助春飛驒牛炸肉餅
助春飛驒牛炸肉餅在高山老街上的香氣令人無法抗拒，遠處就能聞到誘人的炸物香。
每個手工製作的飛驒牛炸肉餅僅需380日圓，物超所值！
店家除了提供單點選擇，還有豐富的飛驒牛定食套餐。
我們選擇在店家左手邊的半開放式用餐區享用剛出爐的美食。
咬下金黃酥脆的外皮，瞬間噴湧而出的鮮嫩肉汁令人驚艷，
搭配店家特製醬料更是絕配。
助春-炸牛肉餅
地址:19 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844日本
開放時間: 11:00-17:00，週二休息
Jugemu 飛驒牛串燒
Jugemu 飛驒牛串燒位於高山老街附近的巷弄內，
是一間專注於高級飛驒牛串燒的精緻小店。
這裡使用的飛驒牛肉質鮮嫩多汁，擁有優美油花分布，
經過師傅精準的火候掌控，每一串都完美呈現肉質原始風味。
店內招牌「極上飛驒牛五花串」油脂香氣四溢，入口即化；
「飛驒牛舌串」則厚薄適中，口感彈嫩。
每串肉品都經過特製醬汁醃漬，搭配備長炭火炙烤，散發迷人香氣。
Jugemu 飛驒牛可樂餅
地址: 72 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 週一至週日：09:00 – 18:00，週三週四：09:00 – 17:00
高山拉麵與傳統小吃
麵屋真菜
距離高山車站約5分鐘步行距離的麵屋真菜，販售當地特色高山拉麵。
其清爽湯頭是雞湯和和風醬油的完美結合，配上細捲麵條與豐富配料。
雖然2022年底才開業，但已獲得眾多好評，特別適合喜愛不過鹹不過濃口味的遊客。
閱讀詳文: 飛驒高山美食｜高山拉麵 麵屋真菜
麵屋真菜
地址: 日本〒506-0026 Gifu, Takayama, Hanasatomachi, 6 Chome−９−3
開放時間: 週一、週二 、週六、週日：11:30–14:00、17:00–22:00，週三：11:30–14:00、17:00–21:00，週四和週五休息
二四三屋
擁有60年歷史的老字號二四三屋，以獨特的餃子麵團和特製醬油聞名。
這家街邊小店雖無內用區，但仍吸引大批顧客購買現做熱騰的美食。
招牌商品包括特製團子和五平餅，後者是木棒上的烤飯糰，
塗上甜鹹醬料，香氣四溢且飽足感強。
二四三屋
地址: 3 Chome-1 Honmachi, Takayama, Gifu 506-0011日本
開放時間: 08:00-17:00
傳統米餅與點心
橋本煎餅堂
橋本煎餅堂以手工烘烤的米餅聞名，每片都在備長炭上精心製作。
特製的秘傳醬油醬汁香氣四溢，瀰漫整間店舖。
獨特之處在於米餅裹著海藻當場烤製，讓顧客能夠品嚐最新鮮熱騰的口感。
店鋪位於舊城區，是探訪古城時的理想休憩點。
橋本煎餅堂
地址: 85 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 週一至週日：09:00 – 17:00
高山老街購物指南：特色伴手禮與工藝品
高山老街不僅有美食，更有豐富多樣的購物選擇，
從傳統工藝品到現代特色商品應有盡有。
高山老街 傳統工藝與漆器
福田屋漆器店
福田屋漆器店是一家富有歷史底蘊的傳統日式老店，
建築保留了江戶時期的木造結構與精緻細節。
店內專營當地特色手工藝品與飛驒地區的名產，從精美漆器、木雕工藝到獨特紡織品。
每件商品都展現了匠人的精湛技藝與飛驒文化的深厚傳統。
福田屋漆器店
地址: 63 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 週一至週日：9:00 ～ 17:30
遊朴館HIDA GALLERY
遊朴館HIDA GALLERY是高山市重要的木工藝展示中心，傳承飛驒工匠的精湛技術與精神。
館內不僅展售HIDA原創家具、森林芳香製品與精緻工藝品，
還提供高品質木工工具與使用諮詢。這裡是深入了解飛驒木工文化的最佳場所。
遊朴館 HIDA GALLERY
地址: 26 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844日本
開放時間: 10:00 – 18:00，週三休息
高山老街 特色紀念品店
三川屋本店
三川屋本店是一家綜合紀念品商店，匯集了飛驒高山的風味與工藝精品。
店面外觀以紅蘿蔔和巨大猿寶寶裝飾作為醒目地標。
店內商品豐富多元，涵蓋各類地方特產，包括糖果、味增、醬菜、飛驒牛製品和特色米品，
還有當地咖哩及各式酒類飲品。
三川屋本店
地址: 43 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 09:00 – 17:30
SAN AI Japanese Art Culture
SAN AI Japanese Art Culture販售許多創作者的自有品牌和精美手飾品。
店內最受歡迎的是使用高山木材製作的木製公仔玩偶，質感極佳。
此外還有多種手作商品，包括包包、錢包等，適合喜愛獨一無二商品的旅客。
特別值得注意的是「丸山陶坊」的陶藝作品，以熊貓為主角創作出陶盤、陶杯、陶碗等精美器物。
這家店是探索當地工藝創作者作品的絕佳場所。
SAN AI Japanese Art Culture
地址: 80 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 09:00 – 18:00
雷鳥屋
雷鳥屋是老街上一家令人驚喜的小店，專門販售各種角色周邊和玩偶，還有日本繪本的相關商品。
店內佈置溫馨可愛，雖然商品數量不多，但每件都展現了店主的用心收藏。
對角色和繪本有興趣的遊客，絕對不能錯過這個隱藏寶地。
雷鳥屋
地址: 26-2 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844日本
開放時間: 週一至週日：10:00 – 17:00
岩佐文具店
岩佐文具店外表為傳統文具店，進入後卻發現有食物模型可以購買，甚至可以現場體驗食物模型製作。
店內有各式日本傳統食品模型做的磁鐵或吊飾，非常適合作為獨特紀念品。
岩佐文具店
地址: 29 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844日本
開放時間: 09:00 – 18:00，週四休息
高山老街 角色專賣店
SNOOPY CHA-YA 飛驒高山
高山老街上有多家特色角色專賣店，如SNOOPY CHA-YA 飛驒高山，
店門口配合老街風貌使用木造設計，連招牌都是木製掛牌。
店內商品涵蓋生活用品、包包飾品、糖果等，還有飛驒限定的猴子寶寶SNOOPY設計，
可愛值得收藏，SNOOPY粉絲必定會失心瘋！
SNOOPY茶屋 飛騨高山店
地址: 46 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 週一至週日：09:30 – 17:30
高山兔子舍USAGIYA
高山兔子舍USAGIYA專門販售兔子伴手禮，也有寄賣織品服飾品牌。
店內琳瑯滿目的小物非常可愛，還有作為女兒節擺飾的兔子娃娃，做工精細，
我在這邊買了一條多功能的圍巾送給媽媽作為禮物。
高山兔子舍
地址: 日本〒506-0846 Gifu, Takayama, Kamisannomachi, ３７番地
開放時間: 週一至週日：09:00 – 18:00
HIDA TAKAYAMA by miffy kitchen
HIDA TAKAYAMA by miffy kitchen是米飛兔專賣店，販售各式造型的米飛兔周邊商品和玩偶，
包括高山飛驒限定款。
米飛兔愛好者來到這邊一定很難守住錢包，整間店瀰漫了一股可愛氣息。
みっふぃー おやつ堂 飛騨高山店
地址: 23 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 週一至週日：09:30 – 17:30
高山老街 飛驒特產食品：百年傳統釀造
高山老街上有許多專賣店提供當地特產，讓遊客能將飛驒的美味帶回家。
傳統酒造
老田酒造店上三之町店
老田酒造店上三之町店是一家歷史悠久的清酒專門店，起源可追溯至1720年江戶時代享保年間。
這家釀酒廠以生產「乾酒」聞名，其招牌酒款「鬼殺」被譽為「大分的鬼酒」，寓意能驅除惡魔並淨化人心。
店內提供每杯300日元的試飲服務，讓遊客能親身體驗這款歷史悠久的清酒魅力。
老田酒造店 上三之町店
地址: 67 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846日本
開放時間: 09:30 – 17:00
高山老街 百年味噌
醸造元角一是擁有130年歷史的傳統味噌釀造廠，堅持極簡美學，只使用米曲、大豆和鹽三種原料，
遵循古法在木桶中自然釀造。
他們的特色產品「朴葉味噌」於20世紀60年代初由第二代總裁首次商業化，
如今已成為高山地區的代表性特產。
角一的味噌隨著季節與氣溫緩慢成熟，蘊含著百年傳統的懷舊風味。
醸造元 角一
地址: 90 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu 506-0844日本
開放時間: 09:00 – 17:00
結語：遇見傳統與現代交織的高山老街
高山老街是一處讓時間凝滯的美麗地方，江戶時代的建築與現代商店和諧共存，創造出獨特的文化體驗。
走在這條古老的街道上，你不僅能品嚐到飛驒地區的特色美食，
還能欣賞到精湛的傳統工藝，並將這些美好的記憶以特色紀念品的形式帶回家。
無論是慢慢品嚐一塊飛驒牛壽司，還是靜靜欣賞百年工藝品的精緻細節，
高山老街都能為你提供一段與眾不同的旅程。在這裡，每一間店鋪都有自己的故事，
每一件商品都承載著匠人的心血。
下次造訪日本，別忘了安排時間到高山老街，讓自己沉浸在這段穿越時空的美好旅程中。
