台中咖啡廳 | 老宅裡的 HAUSINC 1035

日治時期建築 舊醫院變身為咖啡廳

HAUSINC 1035 在日治時期是鈴木耳鼻咽喉科醫院，後來由吳醫師承接，改名為吳眼科，經營兩代後歇業。這座日據時代的建築結合了診所與住宅，乘載了許多故事和回憶。

建築外觀以幾何元素為主，女兒牆上的菱紋凸出，騎樓的柱子也運用了幾何設計。這是一棟鋼筋混凝土建築，二樓採用復古的綠色與米色配色，而一樓則以水泥色為主。整體造型塑造出獨特且高雅的診所外觀。

老宅注入新生命 團隊進駐

建築於2018年開始修復，並於2022年底迎來HAUSINC 1035的咖啡廳進駐。
除了HAUSINC 1035，這座建築內還有一家麵包店、一家傢俱店和一家建築事務所，共計四間工作室進駐。

保留老宅細節 體現復古之美

HAUSINC 1035 保留了老建築中的許多元素，並巧妙地加以運用。
看診掛號窗口被保留，轉化為掛號和看診的互動形式。
此外，等候區也改為商品展示區和TO GO座位區。
一樓則保留了當初的磁磚，可以看到轉角處的弧形磁磚工法，以及花磚地磚，這些都是建築的靈魂所在。

開闊高挑空間 舒適的內用環境

內用區位於二樓，沿著樓梯向上走，一到二樓便感受到豁然開朗的氛圍。
挑高的木質屋樑讓空間顯得寬敞，店內座位眾多，包括吧台區、餐椅區和矮桌沙發區。

樓梯一上來，打開廁所旁的拉門，就來到了戶外座位區。
在這裡，可以欣賞對面的建築，氛圍悠閒而輕鬆。

1035 老宅裡的用餐體驗

我們被安排在矮桌的沙發區，店員遞上菜單。
那天是週日午後，假日的低消為每人350元，其實挺容易達到。

餐點介紹

今天我們嘗試了HAUSINC 1035的早午餐系列，我和先生分別點了手撕豬肉歐式麵包佐蛋（360元）
和酪梨豆腐歐式麵包佐蛋（340元），而朋友則點了義式香腸野菇炒蛋早餐盤（360元）。
飲品方面，我們點了拿鐵（160元）和綜合水果茶（150元）。
結帳後，店家會提供紙套，方便食用餐點。

酪梨豆腐歐式麵包佐蛋$340

麵包體使用歐式酸種麵包，口感嚼勁十足且散發麵香。
上面鋪滿生菜和豆腐製成的配料，最後再加上一層豐富的酪梨切片，旁邊則提供生菜沙拉和炒蛋。
生菜有三種醬料可供選擇（胡麻醬、優格醬和百香金桔醬）。
將麵包夾起放入紙套中，以漢堡的方式享用。大口咬下，清爽健康的風味隨之而來，
酪梨與配料搭配酸種麵包很合適，而沙拉則進一步提升了清爽度，特別適合在夏季品嚐。

手撕豬肉歐式麵包佐蛋$360

同樣以酸種麵包為基底，搭配軟嫩多汁的手撕豬肉，
麵包底層的配料搭配得恰到好處。

義式香腸野菇炒蛋早餐盤$360

早餐盤使用可頌麵包，經烤箱加熱後外酥內軟。
將生菜和炒蛋夾入可頌中一起享用，口感更加層次豐富。

冰拿鐵

先生的拿鐵選擇了淺烘焙，品嚐起來奶味濃郁，非常好喝！
我選擇的綜合水果茶則是以多種水果果醬調製而成，口感不會太甜，比想像中更清淡和清爽。

到訪後心得

HAUSINC 1035的空間源自於百年歷史建築的整修，意義非凡。
能在這樣的老房子中享用餐點，是一個難得的體驗，這也體現了地方復興的意義，
讓大眾有機會認識和接觸早期的故事與建築。建築內有許多舊痕跡，來到HAUSINC 1035時可以留意一下喔！

雖然假日的低消較高，但餐點新鮮健康，口味也很不錯。
在如此優美的用餐環境中享用，體驗感很棒。
HAUSINC 1035的生意很好，建議大家提前利用線上訂位系統。

HAUSINC 1035 交通位置資訊