麵屋真菜

在高山旅行時，我誤打誤撞發現了這家麵屋真菜拉麵店，成為我的晚間美食救星。從下呂返回高山已是晚上八點多，餓著肚子卻擔心找不到營業中的餐廳。幸好在高山車站附近，這家新開不久的高山拉麵店仍亮著燈。我品嚐到的是當地特色高山拉麵，其清爽湯頭與眾不同—雞湯和和風醬油的完美結合，配上細捲麵條與豐富配料。麵屋真菜2022年底才開業，卻已獲得好評，尤其適合喜愛不過鹹不過濃口味的人。這碗溫暖拉麵在冬日高山的夜晚，不只滿足了我的味蕾，更溫暖了旅途中疲憊的身心。