基隆美食｜在地小吃 孝三路大腸圈

基隆在地小吃

基隆孝三路除了有長腳麵食之外，還有一家著名的大腸圈50年老店。
許多人在排隊等待長腳麵食的時候，會去隔壁外帶大腸圈和黑白切。

我們吃完長腳麵食後到隔壁大腸圈，剛好沒什麼人，我們就入內用餐。
我們點了一盤大腸圈和吉古拉，一碗豬血湯，直接跟店員點餐即可。

孝三路大腸圈 店內環境

店內環境簡單乾淨，醬料區規劃在一旁區域，需要添加的客人需要
自行拿取至一旁添加，個人覺得較乾淨衛生。

孝三路大腸圈 餐點介紹

很快的就上菜了，我們點的大腸圈一份為＄50，吉古拉一份 ＄25。
大腸圈吃起來內裡軟糯，外層的米腸是有韌度的綜合起來ＱＱ的。
米腸內餡帶有油蔥的香氣，一旁有醬料區可以添加。

吉古拉是基隆獨特的說法，其實就是竹輪，由日文「ちくわ」翻譯而來。
這裡的吉古拉有種炭烤的風味，炭烤風味是基隆的特色喔！
吃起來口感軟嫩，帶有炭烤香氣，不需要加醬料就很夠味了。

最後來品嚐豬血湯＄30，湯頭是沙茶口味，豬血鮮嫩順口，不會有腥味
搭配上湯裡的韭菜，非常夠味！

所點的三個品項表現都不錯，果然是在地老店，下次要嘗試不同的
黑白切，據說內臟類的黑白切也是強項之一。

這一餐吃起來總共$105，真是平民美食呢！其實店內的翻桌率很高，
通常不需要等待太久。就是停車真的不方便，建議將車輛停至附近停車場
再步行前往。

孝三大腸圈 店家資訊

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