基隆美食｜長腳麵食，70年飄香在地排隊美食

關於長腳麵食

在電視節目上看過長腳麵食的介紹後，這種簡單美味的庶民小吃深得我們的喜愛，因此成為我們的口袋名單。經網路查詢後發現長腳麵食於2023年一度暫停營業，當時造成了不小的影響，當地饕客和各地粉絲都很不捨得。

不過值得慶幸的是店家於2024年4月1日重新營業，得知消息的我們馬上就安排了基隆旅行，想要一嚐長腳麵食的美味。

基隆美食 長腳麵食 店面環境

長腳麵食位在孝三路的巷子裡，這條小巷子影藏不少名店，像是隔壁的孝三路大腸圈也是排隊美食。我們特地避開用餐時間，大約下午1點多抵達，但人潮還很滿，排著排隊的隊伍。

排隊時間大約30分鐘，小小的巷子裡一旁停滿了機車，不時還有路人經過，真是熱鬧啊！眼看著排隊隊伍漸漸縮短，店內翻桌率還是挺快的。店家提供菜單給排隊的客人先點，我們拿到菜單，看到價格真是親民，一碗乾麵落在台幣30元、湯品30-45元，真得是庶民美食。

基隆美食 長腳麵食 美食小吃

長腳麵食有著隱藏版的美食，就是滷豬腳！每個顧客必點的品項，長腳麵食的豬腳有分部位販售，另外還有滷豆腐、豬頭皮和吉古拉等滷味。

店家的豬腳非常熱門，沒有提早來會吃不到呢！我可是回訪第二次才吃到，檯面上的豬腳不論是蹄膀或是腿庫的部位色澤鮮美，我們點了豬腳來品嚐，另外基隆特色吉古拉也是必點品項。

上餐的速度挺快的我們等待約5至6分鐘就都上菜拉！乾麵從外觀看起來清淡上面鋪上豆芽，醬料鋪在底層拿到時需要翻攪一下，翻攪時香味就飄出來了！

扁食湯顆數給的很多，內餡調味夠味，另外滷豆腐滷的十分入味。

豬腳的部分有膠質也有瘦肉部位，吃起來Ｑ彈滷的非常入味，個人非常喜歡富有膠質的肥肉部分。吉古拉有經過炭燒處理，吃起來有碳香味，真的有別於其他地方的黑輪呢，加上獨門醬汁更加美味！

基隆美食 長腳麵食 店內環境

店內環境簡單擺放數張桌子和塑膠椅子，沒有花俏的裝潢陳列，店裡有空調設備在炎熱的天氣裡不用汗流浹背的吃飯，衛生環境整理的不錯，可以安心享用美食。

基隆美食 長腳麵食 用餐心得

長腳麵食在地經營70年嚴然成為老基隆人的在地美食，老闆夫妻完美的工作分工，老闆負責煮麵，老闆娘負責處理滷味，搭配上送餐阿姨，迅速消化接踵而至的客人。

價格方面非常親民多為銅板價格，像我們點一份乾麵$30、扁食湯$50、一份滷豆腐$20、吉古拉$25，最貴的品項豬腳類產品為單點＄65和綜合$100，也是經濟實惠。

長腳麵食營業時間為早上七點鐘至下午三點，可以當作早餐和午餐，但真的建議大家要早點來，不然熱門產品很快就會售完。長腳麵食維持傳統美味多年，簡單的傳統小吃做到極致就像是長腳麵食一直以來的堅持。

長腳麵食店家資訊

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