金澤近江町市場美食｜當季螃蟹解禁，近江町食堂海鮮料理

金澤市場必吃海鮮料理

隱身於江町市場的小巷中，首先會先看到店家的燈箱，往內走會看到店家紅色的門簾。進入店內店員就熱情的接待我們，我們入座一旁的座位區，另外店內還有日式座席。

店家奉上熱茶，我們翻閱菜單看要品嚐哪些美味料理。靠近日本海的北陸一定要吃海鮮，本次的重點我們要來吃生魚片以及季節限定的螃蟹。牆上貼滿了季節限定的當日現捕海鮮，包含了當季的香箱蟹、加能蟹、甜蝦等。

以下提供菜單資訊

品嚐當季限定香箱蟹

我們到訪時間為上午10:30，由於已經吃過早餐，我們只點了重點想吃的料理。我們點了限定的香箱蟹和海鮮丼以及螃蟹湯，店裡還有許多當地特色料理只好留給下次的旅行來解鎖了。

期間限定香箱蟹

香箱蟹為松葉蟹的雌蟹，體型相較公蟹較小，因為產量少因此珍貴。日本人習慣將香箱蟹處理好將蟹膏和蟹肉放置於蟹殼上，外型有如寶箱般，因此稱為香箱蟹。不用親自動手處理螃蟹個人覺得非常棒，由於蟹體較小蟹肉沒有那麼多，主要是吃蟹膏和蟹黃。吃起來口感鮮甜，肉質鮮嫩，當季的海產果然是非常鮮美！（1880日圓）

另外店家的加能蟹為松葉蟹的雄蟹，想吃更多蟹肉的朋友建議可以點來吃吃看，但價格上就相較香箱蟹貴上許多，各位饕客可以斟酌店選。

招牌海鮮丼：多種海味一次享有

海鮮丼一上桌馬上獲得讚嘆聲，數十種的海鮮撲滿碗面，可以一次品嚐到數種的海鮮食材（蟹肉、鮪魚、甜蝦、鮭魚、花枝和鰻魚等，美味新鮮，隨餐會附上一碗味增湯。（2580日圓）

螃蟹湯：濃縮螃蟹精華

螃蟹湯放上半隻的香箱蟹去烹煮，湯頭非常鮮美濃縮了螃蟹精華（380日圓）。

近江町市場 高人氣餐廳

到訪店裡的客人絡繹不絕，在我們享用佳餚時，一樓店內的座位皆已坐滿，不過店家有尚有2樓座位區，可以容納不少客人。店裡除了觀光客會到訪外也有不少日本人特地前往用餐，不論是出遊或出差的日本人，可見餐廳的熱門程度。

用餐後感想

在金澤的近江町市場，無論是當地居民還是遊客，都可以在這裡找到新鮮美味的海鮮。尤其是每年螃蟹解禁時，當季的香箱蟹、加能蟹等珍貴海產，更是讓人垂涎欲滴。這次在近江町食堂的用餐體驗，不僅讓我們品嚐到鮮美的海鮮丼與蟹膏滿滿的香箱蟹，更感受到了金澤當地人對海鮮的熱情與堅持。無論是食材的鮮美還是料理的用心，這一餐都讓我們對金澤的美食有了更深的認識。

如果你來到金澤，不妨來一趟近江町市場，品嚐這裡的當季美食，體驗地道的金澤味道。記得避開用餐高峰時間，或者利用店家的線上預約系統 按這邊預約，避免排隊等待，輕鬆享受這一場美食之旅。

近江町食堂  店家資訊

• 地址：日本〒920-0907 Ishikawa, Kanazawa, Aokusamachi, 1 近江町市場内
• 電話：+81762215377
• 營業時間：週ㄧ至週六 10:30–15:00＆17:00–22:00 ； 週日： 10:30–15:00＆17:00–20:00
• 官網：近江町食堂

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