新竹預約制台菜館｜超澎湃份量「四季園」高CP質的美味！

新竹北區高CP值 台菜餐館

位於新竹市田美三街的四季園專注於預約合菜的桌次，雖然外觀不起眼，但裡面隱藏著美味佳餚。
我們此次為家人聚餐，預定了一桌5000元的合菜，菜式全由老闆親自搭配，沒有固定菜單。
四季園主打家常台菜，菜色豐富且份量十足，當天8位大人都吃得很飽，還將沒吃完的菜打包回家。

五千元合菜介紹

接下來介紹今天的菜色，共有9道菜1湯，還包括甜點和水果。菜色如下：

桔醬白斬雞

這道菜以肉質結實、富有嚼勁為特色，外皮包裹著香甜的桔醬，
展現了獨特的客家風味，是一道令人垂涎的美味佳餚。

干貝蛤蠣絲瓜

這道干貝蛤蠣絲瓜味道鮮甜，內含絲瓜、蛤蠣和干貝，風味清爽，十分適合夏季享用。

龍蝦沙拉三明治

這道龍蝦沙拉三明治令人驚艷，奢華地將龍蝦製作成三明治沙拉，搭配蛋沙拉和黃瓜增添口感。
油炸過的三明治外酥內軟，每一口都能吃到豐富的餡料，實在讓人滿足。

酥炸軟殼蟹

這道軟殼蟹經過油炸後非常好入口，搭配椒鹽和辣味調味，完美襯托出軟殼蟹的鮮甜。
微辣的口感讓人食慾大開，吃起來非常過癮。

鮮蝦煨食蔬

這道鮮蝦煨食蔬使用新鮮蔬菜搭配鮮蝦和貝類，透過勾芡的烹調方式，
使得菜餚的口感更加滑順，風味層次也更為豐富。
每一口都能感受到海鮮的鮮美與蔬菜的清新，十分美味。

孜然酥炸排骨

這道菜以強烈的孜然風味為主，搭配蒜片和辣椒，調味獨特且令人印象深刻。
排骨經過炸製後，外酥內軟，完美保留了肉汁，讓每一口都充滿了豐富的滋味與香氣。

鮮炒透抽

這道透抽新鮮味美，搭配炒食蔬，讓菜餚更加豐富且營養均衡。
透抽的鮮甜與炒菜的清脆口感相得益彰，既美味又健康。

佛跳牆

能在非過年期間品嚐到佛跳牆實在令人驚喜。這道菜的配料豐富，海鮮和鮑魚個頭碩大，
湯頭鮮美，充分展現了用料的講究。調味恰到好處，不油膩也不過鹹，真是美味可口。

清蒸小鱈魚

小鱈魚肉質軟嫩鮮美，採用簡單的清蒸方式，搭配蔥絲和破布子，讓人能夠品味到食物的原味。
可惜這次回來後發現竟然沒有拍到這道料理，下次一定要再補拍！

菜頭雞湯

熱呼呼的菜頭雞湯一上桌就讓人感到暖心，使用瓦斯爐持續加熱，讓湯品隨時保持燉煮狀態。
菜頭為湯頭增添了鮮味，而烏骨雞肉則使湯品更加鮮美，還加入了菇類和枸杞，營養豐富。
這湯喝起來非常暖胃，一不小心就喝了好多碗，讓人心滿意足。

炸銀絲卷

每次的點心都不太一樣，有時候是客家麻糬，這次則是炸銀絲卷。
金黃色的銀絲卷外酥內軟，撒上花生粉和煉乳，怎麼可能不好吃？
這道甜點雖然邪惡地高熱量，但實在讓人無法抗拒！

餐後水果

餐後的西瓜切得非常豪邁，片片都很大，讓人感受到滿滿的誠意！
新鮮的口感和甜美的滋味，為餐後增添了清爽的享受。

樸實無華店面 料理功夫了得

初次享用四季園後讓我感到驚艷，雖然店內沒有精緻的裝潢，甚至有點雜亂，但老闆的廚藝實在了得，
烹調出一道道美味可口的佳餚。相較於份量和一桌$5000的價格，四季園的價格非常實惠，真的名副其實的高CP值！
每季的菜單都會依購買到的食材做變化，每次來都會有不同驚喜。

菜色份量充足 龍蝦沙拉三明治必吃

此次多道料理中，最令我驚豔的是龍蝦沙拉三明治、佛跳牆和酥炸軟殼蟹，真的料多味美。
這家小餐館非常適合親朋好友相約聚餐，雖然店內桌數不多，但氛圍十分溫馨。
享用之前記得先預約，臨時到訪可是吃不到的喔！