埔里小確幸：意外發現「Feeling18 LAB」
此次家族旅遊去日月潭的路上經過埔里鎮，之前聽聞18度C在埔里開了新的咖啡廳。
我們決定將「Feeling18 LAB-烘焙研究所」做為旅途中的休憩站。
醒目好找，停車超方便
「Feeling18 LAB-烘焙研究所」就位於大馬路旁，有著醒目的招牌。門口前有停車場，可以停許多車輛，開車前往的朋友不用擔心，停車場也有警衛大哥在引導停車。
戶外與室內：兩種不同的享受
下車後停車場正對著戶外用餐區，樹林旁架著一個個陽傘，看著挺清幽的，不過夏季的南投依然炎熱
我們還是趕緊進入咖啡廳吧。
氣派新穎，大器咖啡廳空間
咖啡廳的外觀新潁，可以看出花費鉅資興建。進入咖啡廳內部，挑高和無隔間的設計，使得整體視覺開闊，販售區和用餐區分別佔1/2，此時店裡人潮已經不少，我們是禮拜一下午抵達，可見人氣挺高的。
首先先找的位子，找到位子後再製櫃檯點餐。
豐富餐點選擇：甜點控的天堂
「Feeling18 LAB-烘焙研究所」，提供的餐點為點心蛋糕、吐司和飲品，最近很紅的千層蛋塔也可以看到。平日店內低消一人為$120，點杯飲品和甜點其實很容易達標。
取餐也充滿樂趣：實驗室般的體驗
點完餐後店員提供震動取餐機，等候震動取餐。我們位子在四人座的沙發區，一邊聊天休息很快的取餐機震動，可以取餐了。
一看到餐點意外的有趣，我們點的飲品，承裝在量杯裡面並將調料裝在試管裡面，店員告知我們要將是試管內的果肉倒入茶飲中，搭配底部的乾冰，真的有種在做實驗的感覺。
驚喜連連的餐點：招牌巧克力與特色甜點
在調味飲料時一旁的小朋友也好奇的看著我們的，過程中挺好玩的。另外我們也有點18度C的招牌，巧克力系列：83%經典濃郁歐雷、黑巧克力義式冰淇淋，實驗特調的果韻百香紅 ;
甜品的部分則是：阿嬤的百香果檸檬蛋糕和千層蛋塔。
黑巧克力控必點！不甜膩的濃郁滋味
「Feeling18 LAB-烘焙研究所」的巧克力系列採取60%以上黑巧克力，品嚐起來不過甜，不喜歡太甜的朋友可以放心選擇。
酸甜交織的幸福滋味：百香果檸檬蛋糕與千層蛋塔
百香果檸檬蛋糕可以吃出檸檬和百香果的香氣，頂部的糖霜對於我們來說有點甜，不過整體是好吃的。
千層布丁烘烤的酥脆，中間的布丁香甜順口，甜度滿滿。
店裡座位區分為沙發區、靠窗座位以及階梯座位，其實座位不算多，當日我們用餐時是客滿的狀態。
伴手禮買起來！18度C人氣商品一次滿足
離開前可以在店內的販售區，購買伴手禮，在這邊也可以購買到18度C超人氣的生土司，
有原味白土司和巧克力兩種口味，許多遊客離開前都好幾條的帶走。
多樣禮盒選擇：送禮自用兩相宜
除了生土司之外也有推出多款禮盒，方便帶回去送禮，像是蝴蝶酥、燒菓子、生巧克力等。
也有推出多款咖啡豆和濾掛咖啡，送禮自用都不錯呢！
旅途中的完美休憩站：享受美味與悠閒時光
「Feeling18 LAB-烘焙研究所」 內用環境舒適，餐點美味有可以購買伴手禮，適合作為旅途中的休息站。喝杯飲料吃點甜點，也剛好進室內躲太陽吹吹冷氣，在這邊停留時間為1至2小時。
Feeling18 LAB-烘焙研究所 店家資訊
📌 Feeling18 LAB-烘焙研究所
地址：545南投縣埔里鎮桃南路69號
時間：週一至週五：10:00 – 18:00，週六至週日：10:00 – 19:00
電話：04 9291 5218
官方網站：Feeling18 Lab-烘焙研究所
低消：每人$120
停車場：✅
