新竹咖啡廳｜手足經營老宅咖啡「波藤甜點」

關於波藤甜點

三日限定老宅咖啡 「波藤甜點」

波藤甜點位於新竹北大路上，對面是家樂福超市，
是一家一週僅營業3天的咖啡廳。這家咖啡廳由一對姊弟於2023年開幕，
建築原為木材行的老屋，經過改建而成。

店內環境

木質調風格搭配老件傢俱 營造質感氛圍

店內開放2層樓，以木質調為主的裝潢，潔白的牆面搭配老件傢俱和裝飾物，
打造出溫馨質感的空間。從門口就能感受到波藤的用心，
包括進門前的乾燥花裝飾和鐵牌招牌。
波藤的陳列擺設由店主精心設計與安排，展現低調而不失品味的風格。

一樓設有少量座位，並設有木質調的櫃檯。店內擺放了植栽裝飾，增添了美感。
我們特別喜歡店家的燈飾，每一盞都是獨一無二的老件。
溫和低調的間接光源營造出靜謐溫暖的氛圍，使整個咖啡廳顯得更加舒適宜人。

建築保留老宅元素 為咖啡廳注入靈魂

店內保留了許多老宅元素，如洗石子地板、鐵製樓梯扶手和老磁磚，
這些元素為波藤增添了獨特的特色。

走上樓梯來到二樓，你會看到挑高的天花板和整面的窗戶，
讓室內充滿了自然採光，帶來開闊的感覺。
二樓的桌數不多，但彼此之間的距離很理想，
坐滿客人，也能保持良好的用餐環境。

二樓環境介紹

咖啡廳規劃天井空間 注重採光

二樓特地設計了一個天井，讓光線可以從二樓穿透到一樓，形成一種通透感。
站在二樓的天井可以俯瞰一樓的景象，從不同的視角欣賞波藤的環境空間，
這設計不僅增加了空間感，也使整個咖啡廳更具獨特魅力。

店主精心挑選燈具 帶來溫暖感

二樓也擁有許多老件傢俱和燈飾，每個角落都經過精心設計。
我特別喜歡圓桌區域，梅花枯枝作為裝飾，古甕用作花瓶，
搭配一旁地上的Akari燈具，呈現出極具畫龍點睛的效果。

店家採取預約制 可事先於網路預約

我們週五午後造訪，事先在網上預約了位置。
店員告訴我們可以選擇兩桌大桌，我們最終選擇了靠窗的長桌，因為那裡的光線更好。

波藤甜點的餐點

波藤甜點菜單

波藤的菜單為手寫紙卡，只能說這個手寫字也太漂亮了吧！
店內低消為一杯飲品。

波藤甜點餐點介紹

鹹食

每日鹹派拼盤 $300 (拼盤含湯品、沙拉、日式麥茶）

鹹派需要加熱約10分鐘準備。鹹派拼盤包含鹹派、沙拉和濃湯，是一人份餐點。
鹹派口感香甜，可能含有奶油。加熱後鹹派外皮酥脆，內餡味道濃郁，
搭配菇類和櫛瓜。
沙拉清爽，平衡了鹹派的味道。建議增加麥茶ml數或更換其他飲品。

甜點

檸檬生乳酪＄150

波藤的檸檬生乳酪蛋糕，酸度不高，主要來自灑在蛋糕上的檸檬皮。
蛋糕體較為綿密，搭配底部類似威化餅乾的部分，增加了口感的層次感。

布丁整體擺盤精緻漂亮，但布丁本身的份量稍嫌小。
布丁口感帶有一絲脆感，搭配綿密的鮮奶油非常美味！
周圍點綴著水果，不僅好拍還好吃。

抹茶巴斯克＄160

抹茶蛋糕味道濃郁，蛋糕體濕潤而綿密。
這款巴斯克蛋糕在三款甜點中表現最為驚艷。

飲品

拿鐵＄150

拿鐵奶味較重，中規中矩，使用陶杯承裝，搭配可愛的愛心拉花。

紅茶牛乳＄160

無糖的紅茶牛乳就是鮮奶茶，茶味和奶味表現平均。

波藤甜點到訪後心得

波藤甜點在口味和擺盤上都非常用心，雖然份量稍少，但走精緻路線。
特別推薦他們的鹹派，非常好吃！

飲品部分比較普通，相比之下，餐點的表現更出色。
店內裝潢和陳列展示都展現了店主的用心和設計理念，
每個角落和家具都經過精心挑選，隱藏了許多小細節。

我們在那裡度過了一個舒適放鬆的下午，直到快要打烊才離開。