大嶼四國烏龍麵 交通
大嶼四國烏龍麵位於新竹竹蓮市場內，新竹竹蓮市場一樓販售鮮果生鮮，用餐區在二樓的空間。二樓的用餐空間有許多餐廳進駐，我們今天要造訪的店家是於今年剛進駐的烏龍麵店——大嶼四國烏龍麵。
竹蓮市場設有停車場，附近也有許多機車停車格，停車算是方便。
大嶼四國烏龍麵 環境
竹蓮市場的用餐區是室內空間並有冷氣，因此夏天來也不會很熱。我們造訪時是週末中午，人潮很多，建議要早一點前來。
室內類似美食街的空間，因此需要先找到座位，再進行點餐。大嶼四國烏龍麵靠近二樓入口處為22號攤位，可以看到老闆忙碌的身影。老闆為來台日本人，堅持製作道地的日式烏龍麵。可以看到檯面上許多自製烏龍麵條，一旁冰箱裡有小菜可以取用，也有販售手打烏龍麵條。
調味粉 七味粉 等調味料就放在櫃台旁可以自行取用。
大嶼四國烏龍麵 菜單
大嶼四國烏龍麵菜單如下，有湯烏龍麵、咖哩烏龍麵、咖哩飯、丼飯和天婦羅等炸物。選擇多元，菜單背面有圖片可以參考。
大嶼四國烏龍麵 推薦
日本豆皮烏龍湯麵
日本豆皮烏龍湯麵，有著大塊的豆皮和些許蔬菜，湯頭清甜很是清爽。麵條Q彈順口，不愧是手打麵。
牛肉洋蔥烏龍湯麵
牛肉洋蔥烏龍湯麵，洋蔥鮮甜，麵條Q彈。
雞腿唐揚咖哩烏龍麵
雞腿唐揚咖哩烏龍麵，咖哩濃郁，吃起來像沾麵。搭配高麗菜和半顆糖心蛋，搭配五大塊唐揚雞。
特大炸蝦野菜天婦羅
小菜我們選了炸蝦野菜天婦羅，裡面有炸蝦、香菇、南瓜、秋葵，炸得皮薄鮮嫩。
大嶼四國烏龍麵 小結
大嶼四國烏龍麵位於新竹的竹蓮市場內，假日人潮眾多，建議一開店就前來。來自日本的老闆堅持手做烏龍麵條，麵條Q彈，搭配鮮美的湯頭。
豆皮烏龍麵的豆皮表現佳，相對地湯麵都不會太重口味，甚至帶點甜味。
炸物的表現也很棒，薄薄的麵衣炸得酥脆但保留食材鮮度。咖哩系列較濃稠，相比之下，更喜歡烏龍湯麵。有來到竹蓮市場買菜逛街的朋友，可以來到大嶼四國烏龍麵吃一碗傳統的烏龍麵喔！
大嶼四國烏龍麵 資訊
📌大嶼四國烏龍麵
地址： 300032新竹市東區竹蓮街15號
時間：09：30－17：00（每週二公休）
電話： 0912 584 773
停車場：✅
