佛光山美食 | 禮敬大廳滴水坊

滴水坊 店家交通

佛光山內共有四間滴水坊，我們此次造訪的是位於禮敬大廳的滴水坊餐廳。餐廳就位於進入佛光山禮敬大廳不遠處，這一區域設有幾間素食餐廳供遊客選擇。

滴水坊 店家環境

滴水坊的餐廳空間明亮簡約，座位數量充足。顧客入座後可以選擇喜歡的位置，店家會提供菜單，點餐時直接到櫃檯結帳即可。

櫃檯旁設有甜點飲品販售區，除了現成商品外也提供現做飲料。餐廳另外免費提供熱茶和開水供顧客自由取用。

滴水坊 店家菜單

滴水坊的菜單如下圖所示，主要提供熟食、咖啡、茶飲、自製甜品等多樣選項。

滴水坊 店家推薦

滴水坊特選小菜

純素食餐廳的滴水坊有多種小菜可以選擇。

我們此次選了四種小菜，分別有茄子、豆皮木耳、芹菜蘿蔔和素肉。調味恰到好處，不會味道過淡。

燒起司茄醬麵

醬燒起司茄醬麵外觀很特別，有點像營養午餐的感覺。但實際品嚐後，口味還不錯，茄醬給得很多，可以吃到番茄丁和肉末。

麵條為細麵條，搭配炸素肉、洋蔥圈、碗豆玉米，以及重點起司。整體搭配不錯，是小朋友也會喜歡的料理。

燒起司咖哩飯

燒起司咖哩飯的配菜與燒起司茄醬麵相同，主食改為白米飯並搭配素食咖哩醬。素食咖哩口味層次豐富，味道相當不錯。

咖哩飯套餐附贈例湯，為蘿蔔菇菇湯。

皇帝豆麵

皇帝豆麵在點餐前很好奇是什麼，平常很少機會可以吃到皇帝豆。

使用皇帝豆熬煮的湯頭，搭配白麵條和青菜菇類。湯頭喝起來濃郁，很特別。

四季水餃

四季水餃一盤有10顆，內餡還不錯，但吃得出來是素的。

手工布丁&膠原蛋白銀耳露

店家自製的手工布丁和膠原蛋白銀耳露。

手工布丁可以看到香草籽，用料實在，奶香味濃，很不錯。膠原蛋白銀耳露可以喝出天然原味，是款養顏美容的飲品。

滴水坊小結

滴水坊雖然是素食餐廳，但連平時沒有茹素的長輩也覺得不錯吃，口味不像傳統素食風味。

當天四人用餐，最後結帳金額為五百多元，價格相當實惠。有來到佛光山參觀的朋友可以來試試看。

滴水坊 店家交通位置資訊

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